Suricato Culinária
Cada um se abre e sai ao encontro de seus chefs de tempos largos,
de palavra aguda e certeira, de temperos fascinantes
de corpos que insistem em alcançar as mentes entre um grão e uma pitada
Saberes e sabores - ousadia e alegria
O resto é pura culinária. Uma fatia, e outra; uma vermelha, outra verde e mais outra berinjela, e entre as cores: queijo, pimenta e azeite...
a azedo encontra com salgado que acolhe o doce que refloresce. Simplicidade.
O que seria um clássico escolhe o forno às trempes e sai de lá com sabor e aroma de sonhos e anos dourados. Mais dourado é o agora dessa cozinha aberta.
que prepara a vida e cozinha tudo, menos o tempo. Mais parece que subiu e colheu no pé.
